Система уборки ресторана:
3 зоны · 3 цвета · 0 нарушений при
проверке
РОСМОП — не инвентарь. Это стандарт, который избавляет от хаоса: персонал знает, чем и где убирать, проверяющий видит систему с первого взгляда, а новый сотрудник включается без инструктажа.
Не «что купите» — а что изменится
в вашем заведении
Цветовое кодирование работает без объяснений — каждый моп визуально привязан к своей зоне.
Схема зонирования, разделённый инвентарь, регламент — всё есть. Проверяющий это видит сразу.
Визуальный стандарт не требует слов. Красный — только санузлы. Зелёный — только кухня.
Физическое разделение по цветам — не договорённость, а конструкция. Нарушить её сложнее, чем соблюсти.
Стандарт убирает хаотичность — каждый знает свою задачу, инструмент на месте, порядок соблюдён.
Настенное хранение по цветам: сразу видно, что взято, чего не хватает, что надо заменить.
Один раз настроили — тиражируете. Каждое заведение работает по единой схеме.
График замены расходников встроен в систему. Никаких неожиданных простоев.
Ключевой аргумент
Один комплект — и кухня, зал и туалеты
убираются по стандарту
Это не набор швабр с разными цветами. Это операционный порядок, который можно проверить визуально за 30 секунд. Управляющий видит: каждый инструмент на своём месте, каждая зона защищена от перекрёстного загрязнения. Проверяющий видит: систему, а не хаос.
Получить комплектУзнайте свою ситуацию
Уборка держится на конкретном человеке. Уйдёт — всё рухнет. Стандарта нет, есть традиция.
Система, которая не зависит от персонала. Любой новый сотрудник работает по схеме с первого дня.
В каждом заведении убирают по-разному. Стандарта нет — есть договорённости, которые не работают.
Единый стандарт, который масштабируется на все точки. Одна схема — везде.
Кухонный инвентарь периодически оказывается в зале. При аудите HACCP — страшно.
Полное разделение зон по цвету. Физически невозможно перепутать. Документируемо при проверке.
Персонал постоянно меняется. Каждый раз объяснять с нуля — невозможно.
Визуальный стандарт, понятный без слов. Новый человек смотрит на цвет — и всё понятно.
Три зоны вашего ресторана
Один цвет — одна зона. Инвентарь зон никогда не пересекается.
Синий — Гостевой зал
Барная стойка, обеденный зал, холл, входная группа. Отдельный инвентарь, только здесь.
- Моп плоский (синий)
- Ведро с отжимом (синее)
- Микрофибровые тряпки (синие)
- Телескопическая ручка
Зелёный — Кухня
Зона приготовления, раздача, мойка, подсобные помещения. Никогда не пересекается с залом.
- Моп кухонный (зелёный)
- Щётки для поверхностей (зелёные)
- Ведро (зелёное)
- Скребки и шпатели
Красный — Санузлы
Туалеты, душевые, подсобки санитарного типа. Абсолютное правило — без исключений.
- Моп (красный)
- Ведро (красное)
- Щётки для унитазов
- Перчатки (красные)
Комплект «Ресторан до 150 м²»
Не каталог с артикулами. Готовое решение под ваш объект.
Гостевой зал (синий)
- Моп плоский с флаундером — 1 шт.
- Телескопическая ручка — 1 шт.
- Ведро с отжимом 25 л (синее) — 1 шт.
- Микрофибровые тряпки (синие) — 5 шт.
- Держатель настенный — 1 компл.
Кухня (зелёный)
- Моп хлопковый кухонный (зелёный) — 2 шт.
- Ведро с отжимом 25 л (зелёное) — 1 шт.
- Щётки для поверхностей (зелёные) — 2 шт.
- Скребок-шпатель — 1 шт.
- Перчатки (зелёные) — 5 пар
Санузлы (красный)
- Моп (красный) — 1 шт.
- Ведро (красное) — 1 шт.
- Щётки для унитазов с держателем — 2 шт.
- Перчатки (красные) — 5 пар
- Контейнер для расходников
Система хранения
- Настенная панель с держателями — 1 компл.
- Схема зонирования (ламинат) — 1 шт.
- Регламент замены расходников — 1 шт.
Комплект подбирается под площадь и количество зон вашего объекта
Узнать стоимость под мой объектМенеджер уточнит площадь и предложит точный состав
Как это работает на практике
Говорят управляющие и шеф-повара
«Раньше каждая проверка была стрессом. Сейчас спокойно — есть схема, есть разделение, есть что показать инспектору. За полгода ни одного предписания.»
«Раньше боялся, что кухонные мопы попадут в зал. Теперь физически невозможно — разные цвета, разные места хранения. На аудите HACCP это первое, что отметили положительно.»
«Персонал постоянно меняется, и я не могу каждый раз объяснять. После РОСМОП объяснение занимает 2 минуты: смотри на цвет, убирай в своей зоне.»
«Внедрили стандарт сразу на всех 12 точках. Теперь могу приехать в любое заведение и за 30 секунд понять — всё по системе или нет. Раньше это было невозможно.»
Отвечаем честно
РОСМОП vs альтернативы
Три шага до системы уборки в вашем ресторане
Оставляете заявку
Укажите тип заведения, площадь и количество зон. Никаких каталогов — просто заявка.
Менеджер уточняет состав
Свяжемся в течение рабочего дня. Уточним площадь, количество зон и особенности объекта.
Получаете готовое решение
Комплект с составом и стоимостью под ваш объект. Выезд на объект — бесплатно.
Получите комплект
для вашего ресторана
Расскажите про объект — подберём систему уборки и пришлём состав с ценой.
- Бесплатная консультация
- КП в течение 1 рабочего дня
- Выезд на объект бесплатно
- Доставка по всей России
Подобрать систему уборки
Менеджер свяжется в течение рабочего дня. Выезд на объект бесплатно.
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
FAQ
Чем РОСМОП отличается от обычного инвентаря?
Обычный инвентарь — это просто инструменты. РОСМОП — это система: зонирование объекта, цветовое кодирование, настенное хранение, регламент замены и схема для персонала. Инструменты без системы — хаос. Система без правильных инструментов — не работает. РОСМОП даёт и то, и другое.
Сколько стоит комплект?
Стоимость зависит от площади объекта и количества зон. Для кафе до 80 м² и ресторана на 300 м² комплекты будут разными. Оставьте заявку — менеджер подберёт состав и назовёт точную цену под ваш объект.
Что если мне нужно только для кухни?
Начать можно с одной зоны. Это лучше, чем ничего — кухонная зона закрыта, риск перекрёстного загрязнения снижен. Потом можно добавить остальные зоны. Расскажите об объекте — предложим оптимальный вариант старта.
Как обучить персонал?
Цветовой стандарт обучает сам. Мы оставляем схему зонирования и краткую инструкцию для персонала — один лист, понятный без специальной подготовки. При первом внедрении менеджер выезжает на объект и объясняет систему на месте.
Есть ли расходники в постоянную поставку?
Да. Мопы, насадки, перчатки и другие расходники поставляются регулярно. Регламент замены, который вы получаете с комплектом, показывает, когда и что нужно заказывать. Менеджер напомнит заранее.
Работаете ли вы с сетями?
Да, это одно из наших ключевых направлений. Для сетей разрабатываем единый стандарт с возможностью тиражирования на все точки. Есть опыт внедрения в сетях от 3 до 50 заведений. Свяжитесь с нами — расскажем подробнее.
Философия РОСМОП
Уборка — это не процесс.
Уборка — это система.
Если её нельзя проверить — её нет.
Хаос в уборке стоит дорого: штрафы, предписания, потеря репутации, уволившийся сотрудник, унёсший единственное понимание «как тут убирают». Система стоит один раз — и остаётся навсегда.
Внедрить систему в своём заведении